北海道と昆布で覆います。 （野菜の約7％？）

私は北海道に調理できます。
野菜が新鮮であれば完成です。

中部は「のじじおり」ラフカットと言っていますか。
北海道土産『三方六』

それは大根がおろしたほど詳細ではありません。

右側には包丁が1つだけあります。

北海道
スライスカッターで大根を切る。
ニンジンを適切に切る。

みじん切り野菜の根を落として、4等分します。

だいこんを入れて、食べやすい大きさに切る。